Fare i caffè può sembrare una stupidata, un gioco da ragazzi. Rubare un lecca lecca a un bambino. Ecco, si, proprio questo. Fare i caffè come rubare un lecca lecca a un bambino. Mentre invece...
Esiste una cultura per fare in caffè. Si perchè dietro ogni caffè c'è una storia, un aroma diverso, un profumo e un gesto nel porre il caffè sul piattino che insomma...non è semplice ecco.
Innanzi tutto bisogna valutare bene la quantità di caffè che viene messo dentro al macinino per macinare il caffè. E si, la macinatura è veramente importante. Insomma è dalla nascita che viene data l'impronta fondamentale al caffè. Una buona macinatura e una buona dose faranno del caffè il caffè più felice del mondo.
Bisogna poi  pigiarlo con forza e violenza. Ma non troppo, il caffè potrebbe offendere e non uscire bene. Una mano delicata e forte allo stesso modo faranno in modo che il caffè ami e dia tutto se stesso nella buona riuscita del caffè stesso.
Nel momento che  viene stretto il manico alla macchina pigiare subito il bottone per fare scendere l'acqua lentamente.
L'acqua farà l'amore con il caffè stesso, si mischieranno e parleranno a lungo prima di prendere la decisione ufficiale. Fare un piccolo e buono caffè.
La mano che poi metterà il caffè sul piattino è fondamentale. Non troppa fretta e non troppa calma. Insomma un' ARTE. Non Brustoline.
E poi? E poi? E poi? that's no my name. il caffè è servito.
Solo menti contorte, con voglia di vivere mischiata a quella di morire il minuto dopo riusciranno a trasmettere tutto il loro amore nel proprio caffè. Un'insoddisfazione generale. Un'instabilità mentale e fisica daranno al caffè un sapore unico al mondo.
e' un arte...si proprio un Arte. Non siamo tutti artisti in questo mondo.